Desafio comentado · ENEM
Carboidratos: questão ENEM 2020
Resolva e acompanhe a explicação completa desta questão de carboidratos.
Resolução completaGratuita
- Instituição
- ENEM
- Ano
- 2020
- Assunto
- Bioquímica · Carboidratos
- Tipo de questão
- Múltipla escolha
ID permanente: ENEM-2020-DESCONHECIDO-011-D652E0
01
Fase do desafio
Resolva primeiro
11. (Enem digital 2020) Em uma das etapas do processo de produção de iogurte, esquematizado na figura, ocorre a mudança da consistência característica do leite, de líquido para gel.
Em qual etapa ocorre essa mudança de consistência?
Escolha uma alternativa para corrigir.