Desafio comentado · UERJ
Esterificação, Transesterificação e Hidrólise: questão UERJ 2015
Resolva e acompanhe a explicação completa desta questão de esterificação, transesterificação e hidrólise.
Resolução completaGratuita
- Instituição
- UERJ
- Ano
- 2015
- Assunto
- Reações Orgânicas · Esterificação, Transesterificação e Hidrólise
- Tipo de questão
- Múltipla escolha
ID permanente: UERJ-2015-MULTIPLA_ESCOLHA-004-FD8E43
01
Fase do desafio
Resolva primeiro
4. (Uerj 2015) A vanilina é a substância responsável pelo aroma de baunilha presente na composição de determinados vinhos. Este aroma se reduz, porém, à medida que a vanilina reage com o ácido etanoico, de acordo com a equação química abaixo.
A substância orgânica produzida nessa reação altera o aroma do vinho, pois apresenta um novo grupamento pertencente à função química denominada:
Escolha uma alternativa para corrigir.