Titulação: questão ITA 2025

5. (Ita 2025) Para quantificar o ácido ascórbico (C₆H₈O₆) em uma amostra de alimento, foram adicionados 100 mL de uma solução aquosa  em I₂. Após a reação completa do ácido ascórbico, o I₂ remanescente foi titulado com uma solução aquosa em Na₂S₂O₃, sendo utilizados 20 mL dessa solução até o ponto de equivalência. 

Considere as seguintes afirmações sobre a reação:

I. Entre I₂ e o ácido ascórbico, há uma reação de oxirredução, em que o ácido ascórbico age como agente redutor, e o I₂, como agente oxidante.

II. A quantidade de ácido ascórbico presente na amostra é de aproximadamente 0,08 g.

III. Após a titulação de neutralização do ácido ascórbico (pKa₁ = 4,17) com I₂, no ponto de equivalência, o pH da solução resultante é maior que 7,0.

IV. O I₂ pode ser substituído por Br₂ como titulante no processo de quantificação do ácido ascórbico por titulação.

Dados: C = 12; H = 1; O = 16

Com base nas afirmações acima, estão CORRETAS