Desafio comentado · ENEM
Basicidade (Revisar teorias modernas antes): questão ENEM 2025
Resolva e acompanhe a explicação completa desta questão de basicidade (revisar teorias modernas antes).
Resolução completaGratuita
- Instituição
- ENEM
- Ano
- 2025
- Assunto
- Propriedades Dos Compostos Orgânicos · Basicidade (Revisar teorias modernas antes)
- Tipo de questão
- Múltipla escolha
ID permanente: ENEM-2025-MULTIPLA_ESCOLHA-016-D6F7F0
01
Fase do desafio
Resolva primeiro
16. (Enem PPL 2025) O efeito do escurecimento observado em uma salada de frutas à base de banana, maçã e outras frutas consiste na reação catalisada por enzimas que oxidam compostos fenólicos em pH próximo da neutralidade.
Esse efeito é geralmente minimizado pela adição de
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